Βήμα 1 από 5

Τοποθετήστε τα κομμάτια του μοσχαριού σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό και αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Βράστε για 2 λεπτά ώστε να απομακρυνθούν οι ακαθαρσίες, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε καλά το κρέας με καθαρό νερό.