Βήμα 1 από 6

Ζεστάνετε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε τους κύβους του μοσχαριού σε δυνατή φωτιά μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία καστανή κρούστα από όλες τις πλευρές. Κάντε το σε δόσεις για να μην πέσει η θερμοκρασία και αρχίσει το κρέας να βράζει.