Βήμα 1 από 4

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες κυδωνάτες φέτες. Τις βάζουμε σε κρύο αλατισμένο νερό, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τις βράζουμε για 15 λεπτά. Πρέπει να παραμείνουν σχετικά σφιχτές στο κέντρο τους.