Βήμα 1 από 4

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε με το σύρμα, ρίχνοντας σταδιακά το γάλα για να αποφύγουμε τους σβόλους. Ενσωματώνουμε 50γρ. λιωμένο βούτυρο και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.