Βήμα 1 από 6

Ζεστάνετε το πλήρες γάλα χωρίς να το βράσετε (να είναι χλιαρό). Θρυμματίστε μέσα τη φρέσκια μαγιά με μια πρέζα ζάχαρη. Αφήστε τη για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να αφρίζει στην επιφάνεια.