Βήμα 1 από 4

Ανακατέψτε το αλεύρι, τη θρυμματισμένη μαγιά, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Προσθέστε σταδιακά το χλιαρό νερό. Ζυμώστε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία, ελαστική και να μην κολλάει στα δάχτυλα. Αφήστε τη να φουσκώσει για 1 ώρα σκεπασμένη με μια πετσέτα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.