Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ψιλό σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μαχλέπι. Περιχύστε με το λιωμένο αλλά κρύο βούτυρο. Τρίψτε το μείγμα απαλά ανάμεσα στις παλάμες σας μέχρι το λίπος να απορροφηθεί πλήρως από τους κόκκους του σιμιγδαλιού.