Βήμα 1 από 8Πάπια με Κεράσια

Χαράξτε την πέτσα της πάπιας με τη μύτη ενός μαχαιριού, δημιουργώντας ρόμβους, προσέχοντας να μην φτάσετε μέχρι το ψαχνό. Αλατοπιπερώστε καλά και από τις δύο πλευρές με εκλεκτό θαλασσινό αλάτι.