Βήμα 1 από 9Πατάτες Ντοφινουάζ (Gratin Dauphinois)

Καθαρίστε τις σκελίδες του σκόρδου. Κόψτε μία στη μέση και τρίψτε με δύναμη τον πάτο και τα τοιχώματα ενός πυρίμαχου σκεύους. Στη συνέχεια, αλείψτε το σκεύος με μια γενναία ποσότητα βουτύρου.