Βήμα 1 από 4

Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σοτέζα, ζεστάνετε 20γρ. βούτυρο μαζί με το λάδι. Ρίξτε μέσα την κανέλα, το κάρδαμο και τα γαρίφαλα. Μόλις τα μπαχαρικά αρχίσουν να βγάζουν τα αρώματά τους, προσθέστε τα κρεμμύδια, το λιωμένο σκόρδο και τα κάσιους. Σοτάρετε μέχρι το κρεμμύδι να γυαλίσει και να γίνει διάφανο.