Βήμα 1 από 4

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το πλήρες γάλα και την κρέμα γάλακτος. Μόλις το μείγμα αρχίσει να σιγοβράζει, προσθέτουμε τον αλεσμένο καφέ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να αρωματιστεί για 10 λεπτά εκτός φωτιάς, ώστε να απελευθερωθούν όλα τα αρώματα του κόκκου.