Βήμα 1 από 5

Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά τη λευκή ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου και το χρυσό σιρόπι (golden syrup). Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά αφήστε το μείγμα να βράσει χωρίς ανακάτεμα, μέχρι το σιρόπι να αποκτήσει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και να αναδύει το άρωμα της ψημένης ζάχαρης.