Για 4 άτομα

Βήμα 1 από 6

Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Είναι έτοιμες όταν η λάμα του μαχαιριού βυθίζεται σαν σε βούτυρο. Τις ξεφλουδίζουμε όσο είναι ακόμα καυτές.