Βήμα 1 από 4

Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος. Χαράξτε τη σάρκα τους σε σχήμα ρόμβου με τη μύτη ενός μαχαιριού, προσέχοντας να μην τρυπήσετε τη φλούδα.