Βήμα 1 από 4

Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος. Χαράξτε τη σάρκα τους με τη μύτη ενός μαχαιριού σε σχήμα ρόμβου, δημιουργώντας βαθιές τομές αλλά προσέχοντας να μην τρυπήσετε τη φλούδα.