Βήμα 1 από 6

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τα 50γρ. καστανής ζάχαρης και τα 100γρ. κρύου βουτύρου. Τρίψτε το μείγμα με τις άκρες των δαχτύλων σας μέχρι να μοιάζει με βρεγμένη άμμο. Προσθέστε το αυγό και τον ανθό αλατιού, ανακατεύοντας ίσα-ίσα για να ομογενοποιηθεί η ζύμη χωρίς να την παραδουλέψετε.