Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 8Μπακαλιάρος με εσπεριδοειδή
Τρίψτε το ξύσμα από το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ και το λεμόνι, αποφεύγοντας το λευκό μέρος. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ και στη συνέχεια κόψτε τα σε τμήματα με ένα μαχαίρι. Συλλέξτε τον χυμό που στάζει.