Βήμα 1 από 4

Βυθίζουμε τον φρέσκο σολομό σε αλατισμένο νερό που σιγοβράζει. Μαγειρεύουμε για περίπου 8 λεπτά, μέχρι η σάρκα να παραμείνει ελαφρώς διάφανη στο κέντρο και να ξεφλουδίζει εύκολα με το πιρούνι.