Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μαντεμένια κατσαρόλα. Σοτάρετε το μοσχάρι σε δυνατή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια ροδοκόκκινη, αρωματική κρούστα από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 1 από 4
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μαντεμένια κατσαρόλα. Σοτάρετε το μοσχάρι σε δυνατή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια ροδοκόκκινη, αρωματική κρούστα από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το στην άκρη.