Βήμα 1 από 6

Σε μια ζεστή μαντεμένια κατσαρόλα με λάδι και βούτυρο, σοτάρουμε καλά το κρέας από όλες τις πλευρές. Πρέπει να αποκτήσει μια ωραία καστανή κρούστα για να αναπτυχθούν οι νόστιμοι χυμοί του.