Βήμα 1 από 5

Βάλτε τις γλυκοπατάτες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε τες μέχρι η μύτη ενός μαχαιριού να εισχωρεί χωρίς αντίσταση. Αφήστε τες να κρυώσουν, ξεφλουδίστε τες και κόψτε σε χοντρές φέτες. Παράλληλα, καβουρδίστε το καλαμπόκι chulpe σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να γίνει πολύ τραγανό.