Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Τοποθετούμε τη χοιρινή σπάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και το σκόρδο. Καλύπτουμε με νερό, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να μαλακώσει τόσο, ώστε να διαλύεται εύκολα με ένα πιρούνι.