Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε 150ml νερό με την καστανή ζάχαρη, το μέλι, την κανέλα και τα γαρίφαλα. Μόλις λιώσει η ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο όταν βγουν τα μελομακάρονα από το φούρνο.