Βήμα 1 από 6

Ανακατέψτε το αλεύρι, το αυγό, το αλάτι και το μεταλλικό νερό. Ζυμώστε με δύναμη μέχρι να έχετε μια λεία και ελαστική ζύμη που δεν κολλάει πλέον στην επιφάνεια εργασίας. Σκεπάστε την και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.