Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Σκουπίστε τα λευκά μανιτάρια και τα βασιλομανίταρα (porcini) με ένα νωπό πανί. Μην τα πλύνετε ποτέ με νερό για να μην τραβήξουν υγρασία. Κόψτε τα μεγαλύτερα στα τέσσερα και αφήστε τα μικρότερα ολόκληρα για να διατηρήσουν την υφή τους.