Βήμα 1 από 6

Καθαρίστε τα μανιτάρια με ένα στεγνό πανί ή ειδικό βουρτσάκι – ποτέ με νερό. Κόψτε τα στα τέσσερα ή σε χοντρές φέτες, ώστε να διατηρήσουν το «δάγκωμά» τους ακόμα και μετά το μαγείρεμα.