Βήμα 1 από 5

Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να γυαλίσει και να γίνει διάφανο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε για λίγο ώστε να βγάλει τα αρώματά του χωρίς να πάρει χρώμα, καθώς αν καεί θα πικρίσει η σάλτσα.