Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 6
Κόβουμε τη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι σε ομοιόμορφα κυβάκια του 1 εκατοστού. Αφαιρούμε τα σπόρια από την κόκκινη πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Συνεχίζουμε ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βήμα 1 από 6
Κόβουμε τη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι σε ομοιόμορφα κυβάκια του 1 εκατοστού. Αφαιρούμε τα σπόρια από την κόκκινη πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Συνεχίζουμε ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο.