Βήμα 1 από 4

Ξεπλένουμε καλά τα dal (toor και moong) και τις κόκκινες φακές σε τρεχούμενο νερό μέχρι αυτό να βγαίνει καθαρό. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τις φακές, την κολοκύθα κομμένη σε κύβους, τη μελιτζάνα και τον κουρκουμά. Καλύπτουμε με νερό.