Βήμα 1 από 4

Χαράξτε το λαβράκι διαγώνια τρεις φορές από κάθε πλευρά, φτάνοντας μέχρι το κεντρικό κόκαλο. Σπάστε τα κοτσάνια του λεμονόχορτου με την πλατιά πλευρά ενός μαχαιριού για να απελευθερωθούν τα αρωματικά έλαια και τοποθετήστε τα στην κοιλιά του ψαριού.