Βήμα 1 από 4

Σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίξτε το κολλώδες ρύζι. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι οι κόκκοι να πάρουν ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και να αναδύουν άρωμα ψημένου ξηρού καρπού. Στη συνέχεια, χτυπήστε το ρύζι σε ένα γουδί μέχρι να γίνει μια χοντροκομμένη σκόνη.