Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Αφαιρούμε το σκληρό κοτσάνι από το λάχανο. Βυθίζουμε ολόκληρο το κεφάλι σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφαιρούμε τα φύλλα ένα-ένα καθώς μαλακώνουν και γίνονται διάφανα. Τα κρυώνουμε αμέσως σε κρύο νερό.
Βήμα 1 από 5
Αφαιρούμε το σκληρό κοτσάνι από το λάχανο. Βυθίζουμε ολόκληρο το κεφάλι σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφαιρούμε τα φύλλα ένα-ένα καθώς μαλακώνουν και γίνονται διάφανα. Τα κρυώνουμε αμέσως σε κρύο νερό.