Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Κόψτε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε ομοιόμορφα κυβάκια των 2 εκατοστών. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το σκόρδο, αφού αφαιρέσετε την πράσινη φύτρα από το κέντρο του.
Βήμα 1 από 4
Κόψτε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε ομοιόμορφα κυβάκια των 2 εκατοστών. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το σκόρδο, αφού αφαιρέσετε την πράσινη φύτρα από το κέντρο του.