Βήμα 1 από 3

Ρίξτε τα ζυμαρικά σε άφθονο κοχλαστό και καλά αλατισμένο νερό. Σουρώστε τα μόλις γίνουν al dente – πρέπει να παραμείνουν στιβαρά στο δάγκωμα. Ξεπλύνετε αμέσως με κρύο τρεχούμενο νερό για να διακοπεί ο βρασμός και να απομακρυνθεί το περιττό άμυλο που τα κάνει να κολλάνε.