Βήμα 1 από 3

Πολτοποιήστε τις βρασμένες πατάτες μέχρι να γίνουν ένας πολύ φίνος πουρές, χωρίς καθόλου σβόλους. Προσθέστε σταδιακά το πλήρες γάλα για να αραιώσει το μείγμα, μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή που να 'ντύνει' τη σπάτουλα.