Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Κόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι σε πολύ μικρά κυβάκια (brunoise). Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αυτά τα λαχανικά θα μελώσουν και θα αποτελέσουν τη βάση για τη βαθιά γεύση της σάλτσας.
Βήμα 1 από 5
Κόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι σε πολύ μικρά κυβάκια (brunoise). Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αυτά τα λαχανικά θα μελώσουν και θα αποτελέσουν τη βάση για τη βαθιά γεύση της σάλτσας.