Βήμα 1 από 5

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μαντεμένια κατσαρόλα ή μια βαριά γάστρα. Προσθέστε τα κομμάτια του κουνελιού και σοτάρετε καλά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά εξωτερικά.