Βήμα 1 από 3

Ρίξτε το πλήρες γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Αφήστε τα να πάρουν μια βράση και μετά χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε μέχρι το μείγμα να συμπυκνωθεί, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει. Πρέπει να μείνει το μισό, μέχρι να καλύπτει παχύρρευστα την πίσω πλευρά ενός κουταλιού.