Βήμα 1 από 8Κοτόπουλο Πίρι-Πίρι

Λιώστε το σκόρδο μέχρι να γίνει αλοιφή. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί, τον χυμό λεμονιού, την καπνιστή πάπρικα, τη ρίγανη και τις ψιλοκομμένες πιπεριές πίρι-πίρι. Η σάλτσα πρέπει να αποκτήσει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα και να ομογενοποιηθεί πλήρως.