Βήμα 1 από 6

Χτυπήστε το σκόρδο και τα τσίλι Ταϊλάνδης σε ένα γουδί μέχρι να σχηματιστεί μια χοντροκομμένη πάστα. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να απελευθερωθούν τα αιθέρια έλαια που θα δώσουν στο πιάτο όλη του την ένταση.