Βήμα 1 από 8Κοτόπουλο με κόκκινο κρασί

Σε ένα βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω. Η πέτσα πρέπει να γίνει χρυσαφένια και τραγανή πριν τα γυρίσουμε για να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.