Βήμα 1 από 4

Ζεστάνετε το λάδι σε μια μαντεμένια κατσαρόλα. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω. Αφήστε τα να ροδίσουν καλά χωρίς να τα πειράξετε, μέχρι η πέτσα να γίνει τραγανή και να ξεκολλάει εύκολα. Γυρίστε τα για να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά.