Βήμα 1 από 5

Τοποθετήστε το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Αφήστε το να πάρει μια βράση και βράστε για 5 λεπτά ώστε να απομακρυνθούν οι ακαθαρσίες. Σουρώστε και ξεπλύνετε καλά το κρέας με καθαρό νερό.