Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Ψιλοκόψτε το λάχανο napa. Πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και αφήστε το για 10 λεπτά. Στύψτε το δυνατά με μια καθαρή πετσέτα για να αποβάλει όλα τα υγρά του· το λάχανο πρέπει να είναι εντελώς στεγνό στην αφή.
Βήμα 1 από 4
Ψιλοκόψτε το λάχανο napa. Πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και αφήστε το για 10 λεπτά. Στύψτε το δυνατά με μια καθαρή πετσέτα για να αποβάλει όλα τα υγρά του· το λάχανο πρέπει να είναι εντελώς στεγνό στην αφή.