Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 8Κόντρα φιλέτο στο τηγάνι με καβουρδισμένο βούτυρο
Βγάλτε το κρέας από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Η θερμοκρασία δωματίου αποτρέπει το θερμικό σοκ που σφίγγει τις ίνες και σκληραίνει το κρέας.
Βήμα 1 από 8Κόντρα φιλέτο στο τηγάνι με καβουρδισμένο βούτυρο
Βγάλτε το κρέας από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Η θερμοκρασία δωματίου αποτρέπει το θερμικό σοκ που σφίγγει τις ίνες και σκληραίνει το κρέας.