Βήμα 1 από 4

Λιώστε τις βρασμένες πατάτες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν λείες. Τρίψτε το πανίρ από πάνω. Προσθέστε το κορν φλάουρ, μια πρέζα αλάτι και ένα κουταλάκι γκαράμ μασάλα. Ζυμώστε μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιογενής και να μην κολλάει στα δάχτυλα.