Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, χωρίζοντας το λευκό από το πράσινο μέρος. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τζίντζερ. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 1 από 4
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, χωρίζοντας το λευκό από το πράσινο μέρος. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τζίντζερ. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.