Βήμα 1 από 9Κινέζικο μαύρο ρύζι

Βάλτε το μαύρο ρύζι και το ρύζι Ταϊλάνδης σε ένα μπολ και καλύψτε τα με κρύο νερό. Ανακατέψτε με το χέρι για να απομακρυνθεί το περιττό άμυλο και στραγγίστε. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι το νερό να βγαίνει σχεδόν διαυγές.