Βήμα 1 από 3

Καθαρίζουμε το μάνγκο και το καρότο. Τα κόβουμε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (ζουλιέν), σαν σπιρτόξυλα. Κάνουμε το ίδιο με το αγγούρι, αφού πρώτα αφαιρέσουμε την υδαρή καρδιά με τα σπόρια. Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες.