Βήμα 1 από 5

Ξεπλύνετε το κολλώδες ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Αφήστε το να μουλιάσει σε κρύο νερό για τουλάχιστον 4 ώρες. Παράλληλα, ενυδατώστε τις αποξηραμένες γαρίδες σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά. Στραγγίξτε καλά το ρύζι και ψιλοκόψτε τις γαρίδες πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.